Možná se zdá být zbytečné dávat sem banální recept na okurkový salát. Je to ale jedno z jídel, které mě maminka naučila a nechala připravovat už když jsem byla hodně malá. Dělali jsme ho každou neděli k obědu. Potom se ve mě něco zvrtlo a nic s octem jsem strašně dlouho nejedla, a doma se také přestal dělat. Tak se stalo, že jsem okurkový salát neměla několik let. Úplně jsem na něj zapomněla. Dnes se k němu ráda vracím. Je jednoduchý, rychlý a levný a odlehčí každé jídlo.
Ingredience:
- okurka nebo spíš dvě okurky ;)
- sůl
- ocet
- cukr
- pepř a česnek dle chuti
Postup:
- Nastrouháme okurku a osolíme ji, aby se tzv. vyplakala. Tak pustí šťávu.
- Mezitím v půllitru smícháme 3 lžíce cukru, 3 lžíce octa a půl litru vody.
- Až se okurka vypláče, zalijeme ji octovou vodou a promícháme.
- Dle libosti se může i opepřit a přidat prolisovaný stroužek česneku.
Žádné komentáře:
Okomentovat