Chci Vám letos prozradit ještě jeden rodinný recept na pečené vánoční cukroví - linecké - slepované nejlépe domácí rybízovou marmeládou. Děláme je vždycky celkem miniaturní, protože se nechceme cukrovím najíst, ale jen si dát něco na chuť ;) Chce to u toho trochu přemýšlet a při vykrajování různých tvarů z těsta počítat - do poloviny z každého vzoru pak brčkem nebo jiným udělátkem vytvořit dírky, ze kterých bude později vykukovat marmeláda. Tak doufám, že Vám bude chutnat! Naše cukroví nám vždycky všichni pochvalovali ;)
Ingredience:
- 1kg hladké mouky
- 250g moučkového cukru
- 500g másla
- 3 celé vejce
- 2 kypřící prášky
- 2 vanilkové cukry
- kůra z jednoho citronu a trochu šťávy
- rybízová marmeláda na slepení
- trochu rumu nebo vody
Postup:
- Všechny ingredience zpracujeme na hladké těsto. Necháme do druhého dne v lednici odležet.
- Pracovní plochu si lehce poprášíme moukou a těsto rovnoměrně rozválíme na tenký plát. I když pečivo trochu nakyne, nedělejte těsto ani moc slabé, ani moc silné.
- Pomocí vykrajovátek udělejte různé vzory v sudých počtech a do každého druhého pak vykrojte kolečko např. brčkem.
- Skládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte cca 8-10 minut na 180°C. Doporučuji od pečení nikam neodbíhat. Každá trouba peče jinak a kolikrát je potřeba i plech v půlce pečení otočit.
- Až pečivo vychladne, nařeďte marmeládu (pokud je příliš tuhá) kapkou vody nebo rumu a pořádně rozmíchejte.
- Špičkou nože lehce namažte plnou plochu pečiva marmeládou a děravou druhou část přiložte - můžete i trochu přitlačit.
- Nechte pár dní v chladu a suchu. Pečivo se rozleží a marmeláda, kterou se pečivo spojuje trochu vyschne, takže vše bude lépe držet pohromadě.
The best casinos near you - Goyang FC
OdpovědětVymazat1. 강원랜드 떡 Casino Las Vegas. 먹튀 검증 업체 순위 2. Casumo. 3. Casino Vegas. 잭팟시티 4. 메이플 캐릭터 슬롯 Casino 피망포커다운 Las Vegas. 5. Casino Las Vegas.